Paelle per matrimoni ed eventi: paellero a domicilio | Artistealo en Siviglia

Servizio di paella a domicilio per matrimoni, comunioni e celebrazioni

Assumere un servizio di paella per il tuo evento è una delle opzioni più celebrate in Spagna. Il professionista si sposta con il suo paellero, gli ingredienti freschi e tutto il necessario per preparare la paella dal vivo davanti ai tuoi ospiti. Il servizio copre matrimoni, comunioni, battesimi, compleanni, eventi aziendali e qualsiasi celebrazione in cui la paella sia il piatto principale.

Quanto costa assumere un servizio di paella?

Il prezzo dipende dal tipo di paella, dal numero di commensali e se è incluso il servizio al tavolo:

• Fascia: da 8 € a 25 € a persona
• Paella valenciana o mista (a partire da 50 pax): da 8 € a persona
• Paella di mare o paella nera: da 14 € a persona
• Servizio completo con insalata, pane, bevande e cameriere: da 18 € a persona

Richiedi un preventivo gratuito indicando il numero di commensali e il tipo di paella.

Cosa include il servizio

Il servizio di paella a domicilio di solito include il cuoco professionista, il paellero e i contenitori, gli ingredienti freschi, il combustibile (gas o legna a seconda del professionista), posate e piatti usa e getta o di stoviglie, e la pulizia dell'area cucina dopo il servizio. Molti professionisti offrono anche insalata, pane e bevande come complemento. Controlla se il trasporto ha un costo aggiuntivo e se c'è un numero minimo di commensali per il servizio.

Domande frequenti

Quante persone possono stare in una paella?

Una paella di 60 centimetri di diametro serve circa 20-25 persone. Per gruppi più grandi si utilizzano più paelleras in parallelo o paelleras industriali di grande formato. Il professionista calcolerà il numero e la dimensione dei contenitori in base al numero di commensali confermati.

Quale spazio è necessario per preparare la paella?

È necessaria un'area libera all'aperto o ben ventilata, poiché il processo genera fumi e calore. Uno spazio di circa 4×4 metri è solitamente sufficiente per il paellero e l'area di lavoro. Non si consiglia di cucinare la paella con legna in spazi chiusi. Il professionista valuterà lo spazio prima di confermare il servizio.

Quanto tempo prima ha bisogno il cuoco per arrivare e preparare?

Di solito il cuoco arriva tra 1,5 e 2 ore prima dell'orario di servizio per montare il paellero, accendere il fuoco e preparare il soffritto. Il tempo esatto dipende dal numero di paelleras e dal tipo di combustibile utilizzato.

È possibile fare paella per persone con allergie o intolleranze?

Sì. Molti professionisti adattano la ricetta per commensali con allergie ai frutti di mare, celiaci o vegetariani se comunicato con sufficiente anticipo. Alcuni offrono paelle di verdure o riso senza glutine certificato. Controlla sempre con il fornitore prima di assumere se ci sono restrizioni alimentari tra i tuoi ospiti.