Alta cocina y creatividad en cada detalle.

En Smart Catering Weddings creemos que una boda no se celebra: se vive, se recuerda y se transforma en una experiencia única. Nuestra propuesta combina alta gastronomía, creatividad y un servicio especializado que cuida cada detalle. Desde 2018, bajo la dirección del chef Harri Archanco, hemos construido un concepto gastronómico que va más allá del catering tradicional: diseñamos momentos irrepetibles a través de la cocina, la puesta en escena y la atención a los invitados. Trabajamos con parejas que buscan algo distinto, auténtico y memorable. Platos de autor, presentaciones impecables y un estilo culinario que fusiona técnica internacional con producto local, hacen que cada boda lleve nuestra firma inconfundible. No hablamos de comida servida en mesas; hablamos de un viaje de sabores, emociones y recuerdos que acompañan a los novios y a sus invitados para siempre.

Detrás de cada celebración hay un equipo humano que convierte ideas en realidad. Nuestros chefs, cocineros y camareros especializados comparten una misma visión: que cada boda sea única. Liderados por Harri Archanco, un chef con más de 20 años de trayectoria internacional, el equipo combina precisión técnica, creatividad culinaria y una hospitalidad cercana pero elegante. La coordinación entre cocina, sala y producción nos permite garantizar que cada detalle fluya de manera natural. Somos un grupo de profesionales que entiende que la gastronomía en una boda no es un servicio más, sino parte de la memoria emocional de ese día.

Desde nuestra fundación en 2018, hemos trabajado en eventos de gran prestigio con marcas como Google, Accenture o el Festival de Cine de Málaga, siempre con la misma filosofía: sorprender y emocionar a través de la gastronomía. Nuestro chef, Harri Archanco, ha cocinado junto a referentes mundiales como Yotam Ottolenghi, Jamie Oliver o Masaki Sugisaki, experiencia que le ha permitido desarrollar una visión única. Esa mezcla de bagaje internacional y profundo conocimiento del producto local se traduce en bodas que no solo cumplen expectativas, sino que las superan. Cada plato, cada montaje y cada experiencia gastronómica llevan consigo un estándar de calidad y creatividad difícil de igualar.

Porque no somos un catering más. Somos creadores de experiencias gastronómicas para bodas que buscan lo extraordinario. Harri Archanco no sigue tendencias, las crea. Y esa filosofía impregna todo lo que hacemos: cada plato sorprende, cada detalle cuenta, cada servicio se adapta a la historia de los novios. Si buscas una boda donde la gastronomía tenga alma, donde la cocina dialogue con la emoción y donde el recuerdo sea tan fuerte como el sabor, Smart Catering Weddings es tu aliado. Nuestra diferencia está en la visión: entendemos que el catering no se limita a servir, sino a emocionar.

Gastronomía de autor diseñada a medida. Platos de inspiración internacional con producto local. Estaciones gastronómicas personalizadas. Opciones adaptadas a todos los invitados (vegetarianos, veganos, infantiles, intolerancias). Presentación cuidada y estética de cada plato. Coordinación completa de cocina, sala y servicio. Diseño integral de experiencias gastronómicas para bodas.

Nuestro servicio incluye todo lo necesario para garantizar que la experiencia gastronómica sea impecable de principio a fin. Nos encargamos del montaje de estaciones, disposición del equipo de sala y organización de los tiempos de servicio. Disponemos de logística propia para transporte de alimentos, materiales y equipo de cocina, siempre bajo protocolos de máxima calidad y seguridad. El montaje se adapta al espacio y estilo de cada boda, buscando siempre armonía estética y funcionalidad.

No somos un espacio propio, pero nos adaptamos a cualquier lugar donde los novios decidan celebrar su boda: fincas privadas, salones, espacios al aire libre o localizaciones singulares. Nuestra flexibilidad y experiencia nos permiten integrarnos en diferentes entornos, aportando siempre un montaje cuidado, elegante y adaptado a la atmósfera de cada boda.

Ofrecemos un servicio personalizado, por lo que cada presupuesto se diseña a medida en función del número de invitados, tipo de experiencia gastronómica y características de la celebración. No trabajamos con tarifas cerradas, porque creemos que cada boda merece una propuesta única. Sí garantizamos un estándar premium en calidad de producto, personal y servicio, adaptado a las necesidades de cada pareja. Extras como estaciones gastronómicas temáticas, propuestas exclusivas del chef o personal adicional se presupuestan de manera individual.

Descripción

En Smart Catering Weddings entendemos la gastronomía como el corazón de cada boda. Nuestro servicio va más allá de servir comida: diseñamos experiencias que sorprenden, emocionan y permanecen en la memoria de los novios y sus invitados.

Cada boda se concibe como un proyecto único, donde nuestro equipo de chefs, cocineros y camareros especializados cuida cada detalle. La propuesta culinaria está liderada por el chef Harri Archanco, con más de 20 años de trayectoria internacional y colaboraciones con referentes como Jamie Oliver o Yotam Ottolenghi. Su visión combina técnica, creatividad y producto local, ofreciendo platos de autor que marcan la diferencia.

Nuestro servicio incluye:

Creación de propuestas gastronómicas a medida.

Platos de autor inspirados en cocinas internacionales con esencia local.

Opciones adaptadas a todo tipo de invitados (vegetarianos, veganos, intolerancias, menús infantiles).

Presentación estética y cuidada de cada plato, pensada para sorprender visual y sensorialmente.

Coordinación de sala y tiempos de servicio para garantizar fluidez y armonía en cada momento.

Montaje integral de estaciones gastronómicas y diseño de experiencias adaptadas al estilo de la boda.

No somos un catering convencional. Somos un equipo que convierte la gastronomía en emoción, transformando bodas en recuerdos que trascienden el tiempo.

Requisitos técnicos

Para garantizar un servicio impecable, nuestro equipo requiere una serie de condiciones técnicas que permiten llevar a cabo la experiencia gastronómica en cualquier espacio.

Cocina de apoyo o área técnica: acceso a una zona destinada a la preparación y regeneración de platos, equipada con agua corriente, tomas de electricidad y ventilación adecuada.

Suministro eléctrico: puntos de corriente con capacidad suficiente para maquinaria de cocina, hornos portátiles o sistemas de conservación.

Acceso logístico: espacio para carga y descarga del material, con acceso adecuado para vehículos de transporte.

Espacio de montaje: superficie destinada a la instalación de estaciones gastronómicas, barras o zonas de servicio.

Almacenaje temporal: área segura para la conservación de producto y utillaje antes y durante el evento.

En caso de que el espacio no disponga de estas infraestructuras, ofrecemos soluciones adaptadas mediante equipamiento propio portátil (hornos, neveras, estaciones móviles), garantizando siempre la calidad, seguridad y estética del servicio.